7月3日消息，日前，#钟薛高在31度室温下放置1小时不融化#登上微博热搜。近日，有网友称钟薛高海盐椰子冰淇淋在31℃的室温下放置1小时后并没有“完全融化”。对此，钟薛高央广网回应称:首先，没有不融化的冰淇淋，只是因为这个产品配方中的主要成分是牛奶、奶油等。产品本的固含量达到40%左右。除了原料本含有少量的水，配方中没有添加额外的饮用水。固体含量高，水分少，完全融化后自然会发粘，不会完全分散成一滩水。然而，固体融化后不能变成水。关于添加问题，钟薛高表示，为了在保质期内保持产品良好的风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，严格按照国家相关标准添加，可以放心食用。
